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역류성 식도염 다이어트 : 제품 목록, 메뉴

역류성 식도염은 위 내용물의 섭취로 인한 하부 식도 손상과 관련된 만성 식도, 위식도 역류 질환 (GERD)의 합병증입니다. 역류성 식도염 환자는 약물 치료 외에도 매주 메뉴를 작성하는식이 요법을 따라야합니다..

역류성 식도염에 대한식이 요법은 환자의 복지에 중요한 역할을하여 질병의 진행을 막습니다..

매운 음식, 지방 음식, 산성 음식, 배꼽 내용물로 트림 한 후에 가슴 앓이가 걱정 되십니까? 식사 후 누워 야합니까? 당신은 즉시 위장병 전문의를 방문해야합니다!

할 수있는 것 : 역류성 식도염에 허용 된 음식

역류성 식도염의 악화 기간 동안 음식을 삼키면 통증이 생길 때 치료 굶주림이 처방됩니다. 처음 5-10 일 동안 증상이 사라지면서 표 1이 도입됩니다 (액체, 반 액체 식품).

역류성 식도염 악화를위한 식단 :

  • 우유와 달걀 가족이있는 칙칙한 수프 (귀리, 양질의 거친 밀가루, 쌀);
  • 이유식을위한 칙칙한 밀가루 수프;
  • 식이 고기 (터키, 토끼, 닭고기, 쇠고기, 송아지 고기)의 수프 수증기-하루에 한 번;
  • 생선 (대구, 파이크, 헤이 크, 폴락) 또는 한 조각으로 찐 수플레. 하루에 한 번 고기 요리, 즉 날 생선, 날고기로 번갈아 가며;
  • 우유 및 사워 크림 소스 (생선, 육류 요리 용);
  • 우유 (메밀, 쌀, 오트밀)가있는 액체 죽 형태의 으깬 곡물의 요리;
  • 반숙 계란 (하루에 1);
  • 스팀 오믈렛;
  • 유제품 (저지방 크림 9 %, 저온 저지방 우유, 순수 비 산성 코티지 치즈);
  • 버터;
  • 젤리;
  • 젤리, 으깬 열매.
  • 꿀, 설탕 (첨가제);
  • 약한 차 (우유 가능), 로즈힙 주입, 밀기울 달인, 과일, 허브 티, 설탕에 절인 과일, 물로 희석 한 달콤한 과일 주스.

역류성 식도염 악화의 첫 5-10 일 동안의 다른 모든 것은 금지됩니다!

부드럽고 불균형 한 메뉴로 에너지 부족하고 위장관의 운동 기능을 약화시킵니다. 따라서 역류성 식도염이 악화 된 5-10 일에서 메뉴가 확장되어 14 일 동안 스트레스 다이어트 No. 1B로 옮겨집니다. 단백질은 100g으로 증가합니다. 유제품으로 인해 (단백질은 하부 괄약근의 색조를 증가시킵니다). 추가로 허용 :

  • 오래된 밀 빵 (200 gr까지);
  • 저지방 치즈;
  • 으깬 야채와 야채 스프;
  • 고기, 생선 (찜된 저지방 품종 + 지팡이, 커틀릿, 미트볼);
  • 반숙 계란, 하루 최대 3 개;
  • 과일, 장과 (비 산성);
  • 통조림 과일과 야채 (유아 통조림);
  • 서양 자두;
  • 삶은 시리얼 (허용-보리, 퓨어 이외에);
  • 야채 (삶은, 으깬 감자) : 사탕무, 감자, 당근, 호박, 호박, 콜리 플라워;
  • 우유, 하루 최대 4 회.

역류성 식도염의 완화 기간 동안, 그들은 표 1로 전환됩니다-적당량을 절약하고 동물성 지방을 줄인 완전한식이 요법 (후자는 식도 괄약근의 색조를 줄입니다).

역류성 식도염 완화시 가스가없는 알칼리 미네랄 워터가 권장됩니다-산성도, 점막의 염증 및 역류 횟수를 줄입니다..

금지 사항 : 금지 된 음식

역류성 식도염에 대한 가장 엄격한 금지는 위액 생산을 자극하는 요리와 음식에 부과됩니다 (질 위 내용물을 식도로 던지면 질병이 악화됩니다).

금지 (질병의 모든 단계에서) :

  • 풍부한 고기, 버섯, 생선 국물 (첫 번째 물);
  • 튀긴 음식;
  • 매운 요리;
  • 고기와 생선은 자신의 주스로 조림;
  • 수프 드레싱을 포함한 야채 볶음;
  • 버섯;
  • 통조림 식품;
  • 훈제 고기;
  • 건조 식품;
  • 절인 음식;
  • 절인 야채;
  • 피클, 짠 요리;
  • 향료;
  • 토마토 소스;
  • 삶은 계란;
  • 호밀 빵;
  • 신선한 밀 빵;
  • 베이커리 제품;
  • 견과류, 씨앗;
  • 날짜;
  • 곡물 밀기울 빵;
  • 풍부한 패스트리;
  • 파스타;
  • 기장, 진주 보리;
  • 발효유 제품 (특히 신맛);
  • 순수한 형태의 사워 크림;
  • 혈청;
  • 무 지방 우유;
  • 강한 차, 코코아 및 커피;
  • 초콜릿, 과자, 할바;
  • 생 야채;
  • 섬유질이 거친 채소 (순무, 무, 아스파라거스, 콩과 식물);
  • 거친 피부 과일;
  • 생과일;
  • 신 과일과 열매 + 거친 피부 (포도, 구스베리, 날짜, 건포도);
  • 잼;
  • 아이스크림;
  • 알코올;
  • 탄산 음료;
  • 향신료, 조미료, 매운 소스.

하부 식도 괄약근의 색조를 감소시키는 제품은 제외됩니다.

  • 기름진 생선, 가금류, 고기;
  • 제과 (케이크, 패스트리, 크림);
  • 박하 제품, 음료.

식도의 점막을 자극하는 금지 된 제품 :

또한 너무 차갑고 너무 뜨거운 음식은 금지되어 있습니다..

영양 규칙

허용되는 제품은 올바르게 섭취해야합니다. 그러한 조합 만 치유 효과를 보장합니다. 역류성 식도염의 기본 규칙 :

  • 식사 1 시간 반에서 2 시간 전에 1-2 tbsp를 마셔야합니다. 식물성 기름;
  • 식사 30 분 전에 양성자 펌프 억제제를 복용하십시오.
  • 물의 사용은 하루에 1 리터로 제한됩니다-음료는 식사와 함께 소비되며 식사 후에는 바람직하지 않습니다.
  • 음식의 온도는 15-60 0 С이어야합니다.
  • 하루에 5-6 번 소량의 음식;
  • 요리 음식-찐, 으깬, 빵 껍질없이 구운;
  • 칼로리 함량의 대부분은 상반기에 있습니다.
  • 저녁 식사-저칼로리 식사;
  • 식사 후에는 신선한 공기를 마시는 것이 바람직합니다.
  • 식사 후에는 누워서 너무 활동적이지 않고 구부리거나 스포츠를 할 수 없습니다. 위의 내용물이 식도로 들어가기 때문에 악화를 유발할 수 있습니다.
  • 마지막 식사-취침 4 시간 전;
  • 왼쪽에서 또는 머리판을 15cm 올린 상태에서 자도록 권장합니다.
  • 당신은 착용 벨트, 단단한 코르셋 벨트를 포기해야합니다.

다이어트의 목표는 역류의 빈도를 줄이고 침식의 치유를위한 조건을 만드는 것입니다.

주 메뉴

음식은 화학적, 열적, 기계적으로 완만해야합니다. 위장병 전문의는 질병의 중증도를 고려하여 적절한 메뉴를 개발합니다. 해당주의 메뉴는 대략적인!

월요일

  • 아침 식사 : 우유, 로즈힙 주입으로 잘 삶은 (메쉬) 메밀 죽
  • 두 번째 아침 식사 : 반숙 계란
  • 점심 : 야채 퓨레 스프, 젤리 피쉬
  • 오후 간식 : 단백질 오믈렛
  • 석식 : 콜리 플라워 퓨레

화요일:

  • 아침 식사 : 밀기울, 과일 차
  • 두 번째 아침 식사 : 버터와 단단한 치즈를 곁들인 식빵 샌드위치
  • 점심 : 야채 스프, 사워 크림 소스에 찐 쇠고기 미트볼
  • 오후 간식 : 달콤한 삶은 과일과 크림을 곁들인 코티지 치즈
  • 석식 : 으깬 감자와 호박

수요일

  • 아침 식사 : 바나나 퓨레 (아기 음식)가 들어간 죽, 허브 티
  • 두 번째 아침 식사 : 우유 키셀 감미료
  • 점심 : 칙칙한 쌀 수프, 찜 생선 수플레
  • 오후 간식 : 삶은 비트 샐러드, 강판
  • 석식 : 코티지 치즈가 들어간 당근 퓨레

목요일

  • 아침 식사 : 반숙 계란, 밀크 젤리
  • 두 번째 아침 식사 : 베리 젤리
  • 점심 : 메밀 국, 삶은 칠면조 필레
  • 오후 간식 : 크림 코티지 치즈
  • 석식 : 야채 푸딩, 우유 수플레

금요일

  • 아침 식사 : 퓨어 보리 죽, 밀기울 국물
  • 두 번째 아침 식사 : 달콤한 잘 익은 과일에서 과일 퓌레 (열 처리)
  • 점심 : 칙칙한 귀리 수프, 닭고기 만두
  • 오후 간식 : 단백질 오믈렛
  • 석식 : 호박 퓨레

토요일

  • 아침 식사 : 우유와 계란 오믈렛, 로즈힙 차
  • 두 번째 아침 식사 : 버터와 치즈와 흰 빵 샌드위치
  • 점심 : 국물 2 개, 생선 푸딩
  • 오후 간식 : 우유로 으깬 코티지 치즈
  • 석식 : 으깬 감자

일요일

  • 아침 식사 : 오트밀 죽, 크림 티
  • 두 번째 아침 식사 : Kissel
  • 점심 : 송아지 고기 미트볼과 콜리 플라워 수프와 으깬 감자 수프
  • 오후 간식 : 배, 딸기, 라스베리 (찜) 과일 샐러드
  • 석식 : 당근 퓨레

여섯 번째 식사는 따뜻한 우유 1 컵 (야간) 또는 카모마일 차 한잔이 허용됩니다..

요리 기본 사항

다음은 일부 요리를위한 간단한 요리 기술입니다.

  • 생선, 고기의 수플레 증기 : 삶은 고기, 생선은 고기 분쇄기에서 여러 번 스크롤되거나 믹서기에 휘저어 찜.
  • 생선 푸딩 : 삶은 생선 필레는 믹서기로 다진 것입니다. 작은 버터, 달걀 노른자 1 개를 넣고 섞습니다. 휘핑 단백질 1 개를 넣고 부드럽게 섞은 후 10-15 분 동안 오븐에 넣습니다..
  • 으깬 죽. 삶은 시리얼은 체를 문지르거나 블렌더로 다진 것입니다. 약간의 버터, 삶은 저온 살균 우유를 첨가하고 10-15 분 동안 수조 또는 저열에 넣습니다..
  • 로즈힙 차 : 1 리터의 끓는 물과 2 큰 스푼을 보온병에 부어 넣으십시오. 마른 장미 엉덩이. 몇 시간 주장.
  • 단백질 오믈렛. 신선한 계란의 흰자위는 믹서 또는 포크로 때리고 우유는 첨가, 혼합, 이중 보일러 또는 수조에 10 분간 넣습니다..
  • 호박 퓨레. 피부에서 껍질을 벗긴 작은 호박 조각, 내부 섬유는 부드러워 질 때까지 찐다. 꿀을 첨가하여 믹서기에서 갈기 (반찬의 경우 약간의 소금).
  • 쌀 점액 수프. 씻은 쌀을 끓는 물에 붓고 고온에서 3 분간 끓인 후 최소한으로 줄이면 준비 상태가됩니다. 뜨거운 쌀을 스트레인-칙칙한 수프입니다. 체를 문지르면 접시에 찐 쌀을 넣을 수 있습니다.

소금, 설탕-적당히 맛보기.

역류성 식도염은 완전히 치료 될 수는 없지만 악화 및 합병증 (바렛 식도, 출혈, 식도 협착증, 식도암)을 예방하기 위해 통제 할 수 있습니다. 다이어트는 약물 요법과 같은 역할을합니다. 식이 요법을 방해하고 약물을 거부하는 것 외에도 악화는 다음과 같습니다.

  • 알코올 음료;
  • 흡연;
  • 복부 언론의 과도한 긴장과 관련된 일, 스포츠;
  • 단단한 옷, 벨트, 벨트, 코르셋 착용;
  • 비만.

식도염으로 먹을 수 있거나 먹을 수없는 것

역류성 식도염 다이어트 : 규칙, 영양 기능.

가슴 앓이 나 호흡 곤란을 경험하면 식도염의 증상입니다..

질병 과정의 형태와 특성에 관계없이식이 요법은 치료 및 예방에 결정적인 역할을합니다. 거의 모든 환자에게식이 테이블 번호 1이 할당됩니다..

위염, 소화성 궤양 질환을 포함한 위장관 질환에 권장됩니다. 식이 요법은 점막 손상을 방지하기 위해 가능한 한 부드럽게해야합니다.

최소한 3 개월 동안 영양 규칙을 따라야합니다. 시간이 지날수록 궤양이 더 잘 치유되고 손상된 점막이 회복됩니다. 많은 사람들 이이 기간 동안 체중 감량, 발진에서 피부를 정화합니다. 의료 식단은 머리카락에 긍정적 인 영향을 미칩니다..

역류성 식도염에 대한주의 사항?

모든 부드러운 요리와 조미료는 허용되지 않습니다. 다음을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

  • 으깬 감자, 녹색 부드러운 야채, 바나나, 사과 소스.
  • 흰 쌀과 현미로 만든 죽, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 보리.
  • 달걀 흰자위, 살코기, 닭고기.
  • 수프, 국물, 푸딩, 달콤한 주스.
  • 물, 다른 종류의 차.

액체를 삼키기가 어려우면 작은 입술로 마셔보십시오. 자주 먹어야하지만 적은 양으로 먹어야합니다. 3-4 시간마다 소비하기에 충분.

뜨겁거나 매우 차가운 음식을 먹는 것은 금지되어 있으며 금식도 피해야합니다. 특히 침식적인 형태.

식도염으로 다음을 포기해야합니다.

  • 커피와 강한 차,
  • 향료,
  • 지방 국물,
  • 알코올,
  • 작은 조각,
  • 과자,
  • 효모 베이킹.

음식은 목구멍과 식도를 자극해서는 안되며 씹고 삼키기가 어렵다는 원칙에 따라 안내해야합니다. 산성 음식을 피하십시오. 그들은 점막에서 떨어져 더 많은 염증을 유발합니다. 많은 산에는 블루 베리, 건포도, 크랜베리, 요구르트, 견과류가 들어 있습니다..

토마토와 토마토를 기반으로 한 제품도 제외해야합니다. 이것은 그들의 영향 하에서 산성 퇴조가 더욱 두드러지기 때문입니다. 튀긴 음식은 금기입니다. 그것은 하부 괄약근을 이완시키고 점막을 자극하는 많은 지방을 함유하고 있습니다..

솔직한 식도염이 확인되면식이에는 설탕이나 탄수화물이 함유 된 음식이 포함되어서는 안됩니다. 파스타, 과자 및 케이크를 피하십시오.

식이 메뉴는 일주일 동안식이 메뉴는 어떻게 생겼습니까?

식도염의 형태에 관계없이 식사를 준비하기에 충분한 양의 음식이 있습니다. 일반적으로 의사는 다음 메뉴를 제공합니다.

아침밥녹차 또는 약한 홍차 한잔, 케 피어. 과일 죽.
점심야채 국물. 야채와 함께 구운 생선이나 닭 가슴살. 샐러드.
오후 간식구운 사과. 작은 사워 크림과 함께 신선한 코티지 치즈. 후자는 최소한의 지방을 함유해야합니다..
공식 만찬으깬 감자 또는 콜리 플라워. 구운 야채 찜.
두 번째 만찬바나나, 밀기울 crispbread, kefir 또는 따뜻한 우유 한 잔.

메뉴를 다양 화하려면 자신의 닭 페이트를 만들 수 있습니다. 흰 닭고기, 당근, 버터가 필요합니다. 처음 두 성분이 끓습니다. 그런 다음 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 잘게 잘 려야합니다. 그런 다음 버터 조각을 추가하십시오.

또 다른 흥미롭고 건강한 요리법은 호박 죽입니다. 이를 위해 우유, 호박, 버터가 사용됩니다. 건포도를 넣을 수 있습니다. 오븐에서 호박을 굽는 것이 좋습니다. 믹서기에 넣으십시오. 우유와 건포도 보충.

광천수

산화 질소는 신체의 생리 과정의 주요 조절제 중 하나입니다. 중추 및 말초 신경계, 신경 내분비 조절에 좋은 영향을 미칩니다. 이 성분은 위장 운동과 위 분비를 조절합니다..

연구가 수행되었다. 식도염 환자는 고전 요법에 추가하여 유리에 하루에 세 번 미네랄 워터를 투여했습니다..

연구 과정에서 미네랄 워터를 섭취하면 점막 세포가 더 빨리 회복된다는 것이 밝혀졌습니다.

미네랄 워터는 점막의 염증과 붓기를 줄이고 위액의 산도를 감소시킵니다. 불쾌한 증상을 제거 할뿐만 아니라 식도 및 위장의 약한 운동성 인 질병 발병의 주요 원인에도 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다. 연구에 따르면 식수 후 미네랄 워터, 가슴 앓이, 트림 및 복부 무거움을 줄일 때.

미네랄 워터를 사용하기 전에 가스를 방출하는 것이 좋습니다. 치료 과정은 6 주를 넘지 않아야합니다. 2-3 개월 안에 반복 할 수 있습니다. 천천히 150-200 ml를 마신다. 복용하기 전에 물을 실온으로 데우는 것이 좋습니다.

질병 악화와식이 요법

역류성 식도염의 악화 기간 동안 식사 전에 깨끗한 물 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 이렇게하면 위장의 산도가 줄어들고 음식이 다시 버려지는 것을 막을 수 있습니다. 술을 마시지 마십시오. 음식에서 영양분을 완전히 흡수하려면 식사 전에 감자 몇 조각을 섭취하십시오. 그것들은 두 개의 호두 커널로 대체 될 수 있습니다..

공격이 심한 통증 증상으로 진행되면 서있는 동안 먹는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 2-3 시간 동안 잠자리에들 수 없습니다. 걷거나 앉을 수 있습니다. 이렇게하면 빨리 먹은 음식이 위장에 들어갑니다..

급성 형태의 경우, 점막에 더 큰 자극을 줄 수 있으므로 꿀을 버리는 것이 좋습니다. 완화하는 동안 소량으로 먹을 수 있습니다..

젤리로 하루를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 위장을 코팅하여 원하지 않는 효과의 가능성을 줄입니다..

식이 요법을 준수하면 불편 함과 고통을 멈추고 전체 소화 시스템의 작업을 정상화하는 데 도움이됩니다. 영양 규칙을 따르지 않으면 결과는 식도의 궤양, 기관의 천공 또는 좁아 질 수 있습니다. 식이 요법의 위반은 종종 염증 과정의 발달 원인과 화농성 합병증의 원인이됩니다..

역류성 식도염을위한 음식 : 매일 메뉴

역류성 식도염의 경우 식도에 염증이 생기고 궤양으로 덮여 있으며 구조가 방해를받으며 층화 된 편평 상피를 원통형으로 바릅니다 (바렛 식도)는 드문 일이 아닙니다. 이 질병의 주요 증상은 가슴 앓이, 위장관 이상 및 위장 통증입니다..

식도 벽의 pH 수준을 24 시간 동안 측정하여 진단합니다. 정상 값은 4입니다

7. 역류성 식도염의 치료는 pH 수준이 정상 값에서 벗어날 때 환자가 기분이 좋지 않을 때 필요합니다.

매일 메뉴

역류성 식도염에서 영양의 주요 원리는 위장 벽을 과도하게 자극하고 가슴 앓이를 일으킬 수있는 아픈 음식 의식이에서 제외됩니다..

완전히 제거해야하는 것?

역류 다이어트는 다양한 음식과 보충제를 함께 피해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 토마토;
  • 감귤류 과일;
  • 코코아, 초콜릿, 과자 및 패스트리 (특히 지방 크림 함유);
  • 알코올 음료;
  • 매운 요리;
  • 튀긴 음식;
  • 과일 주스;
  • 향료 및 향료 (정향, 피망, 계피);
  • 마늘;
  • 식초, 구연산;
  • 오이;
  • 무, 순무, 무;
  • 강한 고기 국물;
  • 호밀 빵;
  • 갓 구운 흰 빵 (어제-할 수 있습니다);
  • 지방이 많은 육류 및 가금류 (돼지, 양고기, 거위, 오리);
  • 라드, 버터, 마가린;
  • 어떤 형태의 지방 물고기;
  • 보존 (물고기, 스튜, 절인 야채, 통조림 과일);
  • 일부 곡물 : 진주 보리, 밀, 보리;
  • 매운 지방 치즈;
  • 일부 콩류 : 콩, 병아리 콩;
  • 버섯, 버섯 국물;
  • 생 양파;
  • 가지;
  • 아이스크림, 할바;
  • 다양한 소스 (마요네즈, 케첩, 겨자, 카레);
  • 탄산 음료;
  • 크 바스.

환자가 먹고 마실 수있는 것?

환자의 식단에는 다음과 같은 음식과 음료가 포함되어야합니다.

  • 우유;
  • 로즈힙 열매의 달인 (완전히 설탕이 없거나 소량);
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 저지방 유제품 : 치즈, 코티지 치즈, 발효 구운 우유, 케 피어, 사워 크림, 아이 란, 황갈색, 요구르트;
  • 물 또는 우유의 부서지기 쉬운 곡물 (기장, 오트밀, 메밀, 말린 귀리, 쌀);

환자에게 유용한 조언

역류성 식도염이있는 사람들은 진단을 받으면이 유용한 팁을 따라 질병의 근본 증상을 완화시켜야합니다..

  1. 식사 전에 위의 분비물 생성을 줄이기 위해 0.2 리터의 차가운 끓는 물을 마시는 것이 좋습니다.
  2. 감자 주스 또는 생 뿌리 채소 조각은 몇 시간 동안 가슴 앓이를 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다..
  3. 식사 전에 신선한 밀 빵 한 조각 또는 소수의 헤이즐넛을 먹을 수 있습니다.이 음식은 산 생성을 줄입니다..
  4. 공복시 소비되는 알코올은 위와 식도에 해를 끼치며 매운 지방 감자 칩 0.5kg을 소비하는 것과 비슷합니다..
  5. 취침 전 저녁 간식은 그림뿐만 아니라 위장에도 좋지 않습니다. 무거운 음식은 잠자리에 들기 전에 소화 할 시간이 없습니다..
  6. 취침 2 시간 전에는 아무것도 먹을 수 없습니다. 설탕, 카모마일 및 일반 물의 달인없이 녹차를 마실 수 있습니다.
  7. 식사 후에는 수평 위치를 취해서는 안됩니다. 위의 내용물이 식도로 튀어 나와 가슴 앓이의 또 다른 공격을 유발하는 것이 더 쉽습니다..
  8. 허리와 꽉 조이는 속옷, 운동을 방해하는 의복에는 단단한 벨트를 착용하지 않는 것이 좋습니다. 단단한 바지는 식도로 위산 역류의 일반적인 원인입니다.
  9. 짧은 간격으로 매우 자주 (하루에 7 번) 먹어야합니다. 이 부분은 손바닥이나 작은 접시에 꼭 맞아야합니다.
  10. 음식은 차나 물과 함께 섭취해야합니다..
  11. 사워 우유 무 지방 식품은 역류성 식도염 환자의 영양의 기초가되어야합니다.
  12. 공복에 먹는 달콤한 과일 (바나나 또는 배)은 속쓰림을 빠르고 오랫동안 제거하는 데 도움이됩니다..

샘플 메뉴

역류성 식도염 환자가 허용하는 이틀의 메뉴는 다음과 같습니다..

  • 아침 식사 : 말린 과일과 함께 우유에 오트밀, 버터와 의사의 소시지가 들어간 오래된 빵 한 조각, 우유와 마쉬멜로가 들어간 약한 코코아.
  • 두 번째 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈 캐서롤, 계란 및 사워 크림을 곁들인 파스타, 약한 홍차.
  • 점심 : 완두콩과 딜, 삶은 계란, 구운 흰 생선 조각, 말린 과일 설탕에 절인 닭고기 국수.
  • 오후 간식 : 카모마일 달임 및 신선한 바나나.
  • 석식 : 파스타와 구운 콜리 플라워를 곁들인 삶은 쇠고기, 설탕에 절인 과일.
  • 두 번째 저녁 식사 : 0.3 l 저지방 케 피어 및 3 비스킷.
  • 아침 식사 : 버터와 말린 과일을 곁들인 메밀, 코티지 치즈 캐서롤, 홍차와 회색 빵 한 조각.
  • 두 번째 아침 식사 : 꿀, 카모마일 국물로 구운 큰 달콤한 사과.
  • 점심 : 쇠고기와 파슬리를 곁들인 으깬 완두콩 수프, 야채를 곁들인 삶은 생선, 견과류.
  • 오후 간식 : 로즈힙 국물과 배.
  • 석식 : 치즈와 사워 크림이 들어간 파스타, 구운 닭고기와 감자.
  • 두 번째 저녁 식사 : 우유 한 잔과 두부 캐서롤.

역류성 식도염 영양

식이 요법이 시작된 이래로 질병에 대한 적절하고 영양가있는 영양에 대한 접근 방식은 질병의 증상에 따라 달라졌습니다. 오늘날 다이어트라는 단어는 더 이상 건강을 걱정하는 사람들을 두려워하지 않습니다. 다이어트 식품은 맛있고 전반적인 건강에 영향을 미치지 않을 것입니다..

이 규칙은 의료 영양의 일반적인 원칙을 따르지 않고 특정 질병에 따른 권장 사항에 특히 효과적입니다. 예를 들어, 사람이 역류성 식도염 다이어트의 특성을 알고 있다면 이것이 완전한 회복과 장기 완화의 열쇠입니다..

역류성 식도염의 규칙

각 환자마다 적절한 시간이 없기 때문에 약속시 의사는식이 요법의 세부 사항에 집중하지 않습니다. 식도염이있는식이 요법을 준수하는 원리에 대한 희귀 한 일반적인 문구는 식도의 염증 과정으로 고통받는 사람에게 도달합니다. 이러한 권장 사항을 준수하려고 시도해도 항상 원하는 결과를 얻을 수있는 것은 아니므로 많은 사람들이 잊어 버립니다..

식도염 치료시 기억해야 할 사항과 무시할 수없는 규칙?

  1. 역류성 식도염에 대한 음식은 분수와 작은 부분이어야하며, 너무 적게 먹었다 고 느끼지 않도록 작은 접시를 사용하는 것이 좋습니다.
  2. 식사 후에는 잠자리에 들거나, 점프하고, 달리고 활동적인 스포츠를 할 수 없습니다. 적당한 보행이 허용됩니다. 마지막 식사는 취침 전 최소 2.5 시간이어야합니다..
  3. 전체 치료 기간 동안 또는 더 오랫동안 알코올, 커피 및 탄산 음료를 잊어야합니다..
  4. 뚱뚱하고 매운 음식, 훈제 음식, 달콤하고 짠 음식은 식단에서 제외해야합니다..

언뜻보기에 사랑스럽고 맛있는 모든 것을 제한하는 고통스러운 치료는 건강 상태를 악화시킬 뿐이지 만 그렇지 않습니다. 이러한 권장 사항은 주로 역류성 식도염의 빈번한 증상을 없애고 상태를 완화시키기 위해 개발되었습니다. 그들은 치료에 중요한 역할을합니다.

다이어트를위한 특정 음식에 관해서는, 여기에서 기억해야 할 한 가지는-유기체의 개별 특성, 물질의 내성에 달려 있습니다-다른 사람들은 자신의 방식으로 같은 접시에 반응합니다. 역류성 식도염으로 먹을 수있는 것은 종종 시행 착오에 의해 모든 사람에 의해 결정됩니다. 가슴 앓이의 존재 또는 부재는 종종 위가 음식에 어떻게 반응 하는지를 나타내는 지표입니다..

역류성 식도염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

위의 모든 제품이 제외 된 이유는 무엇입니까? 그들은 음식이 위장에 들어간 후에 완전히 닫아야하는 둥근 하부 식도 근육 (Sphincter)의 작용을 약화시킵니다. 또한 좋아하는 치료법은 식도 및 위 점막의 염증을 자극하고 염증을 유발하여 질병 중 작업을 손상시킵니다. 자신을 해치지 않으려면 올바르게 준비하는 것이 좋습니다. 따라서 제안 된 조건에서 치료식이 요법을 관찰하여 먹는 방법에 대해 조금 더 배우게됩니다..

첫 식사

신 야채와 풍부한 첫 코스는 피해야합니다. 빨간 보르시, 양배추 수프, 완두콩, 콩 및 버섯 수프는 금기입니다-식도와 위를위한 무거운 음식입니다.

역류성 식도염 메뉴에서 으깬 스프, 국수 스프, 유제품 및 과일 우선 코스, 야채와 함께 채식을 추가 할 수 있습니다. 생선과 닭고기 수프는 먹을 수 있지만 재료를 튀길 수는 없습니다.

단백질

미트 롤, 젤리 고기, 베이컨, 소고기, 돼지 고기, 오리 및 훈제 소시지는 일시적으로 금지됩니다. 메기, 철갑 상어 : 기름진 생선을 먹지 마십시오. 크림, 지방 유제품 및 매운 치즈를 잊어 버리십시오..

  1. 증기 커틀릿, 미트볼, 만두, 수플레, 캐서롤 형태의 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 먹을 수 있습니다.
  2. 소고기 소시지, 다이어트 및 의사 소시지-소량.
  3. 역류성 식도염의 악화에 대한식이 요법에서 신선한 저지방 코티지 치즈 (최저 비율이 아닌), 케 피어, 요구르트 및 우유를 포함 할 수 있습니다. 사워 크림은 드레싱 요리에만 허용됩니다..
  4. 청어, 폴락, 대구, 잉어, 농어, 파이크 퍼치 등 조림과 삶은 형태로 낚시 할 수 있습니다..
  5. 계란은 일주일에 두 번 이상 요리 또는 스팀 오믈렛 형태로 주로 사용하는 것이 좋습니다..

고기 장식

여기서는 곡물, 감자 및 파스타에 대해 이야기하겠습니다..

튀겨지고 악화되는 순간에 모든 제품은 제외됩니다-.

당신은 무엇을 할 수 있나요? 감자는 식도의 식도염 및 역류를위한식이에 포함됩니다. 그것의 조리법은 버터와 날 달걀을 추가하지 않고 삶거나 순수한 형태로 허용되며, 삶은 만두를 할 수 있습니다. 점차적으로식이 요법에 감자가 든 캐서롤을 도입 할 수있었습니다..

물에 죽 : 메밀, 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루. 몸이 우유를 잘 받아들이면 매우 달콤한 우유 곡물도 허용되지 않지만 자주는 허용되지 않습니다. 그들은 말린 과일을 첨가 할 수 있습니다.

당면과 삶은 파스타, 동물성 지방을 채우는 것은 권장하지 않습니다. 식물성 기름 한 숟가락을 넣을 수 있습니다.

과일, 야채 및 허브

식도염의 급성기에는 생 과일과 채소를 먹지 않는 것이 좋습니다. 식도를 자극 할 수 있습니다. 그러나 구운 삶은 거의 무제한입니다. 질병의 증상이 가라 앉을 때-신체에 해를 끼치 지 않도록 점차적으로 원산지의 생 과일과 채소를 메뉴에 추가하십시오. 신선하지 않은 과일을 먹을 수 없으며 견과류는 일시적으로 금지됩니다.

그린-제한되지 않음.

야채는 상황이 다릅니다. 다이어트 중 다음 야채는 금지되어 있습니다.

  • 생 양파와 마늘;
  • 완두콩을 제외한 콩과 식물;
  • 토마토는 금지되어 있습니다.

디저트

케이크, 패스트리, 초콜릿, 마시멜로, 꿀, 잼, 사탕 및 아이스크림은 허용되지 않습니다. 그러나 드문 경우이지만 예외적으로 전체 식사 후에 작은 케이크 또는 사탕을 먹을 수 있습니다. 공복시에는 그러한 음식을 엄격히 금지합니다..

젤리, 수플레 및 크림 형태의 디저트가 허용됩니다. 딸기와 함께 구운 과일은 으깬 으깬 과일뿐만 아니라식이 요법에 추가 할 수 있습니다. 생 쌀된 반죽, 마멀레이드, 마시멜로로 하루에 두 조각을 쿠키를 만들 수 있습니다.

역류성 식도염 샘플 메뉴

역류성 식도염으로 영양사와 함께 일주일 동안 샘플 메뉴를 개발할 수 있습니다. 하루 동안 이런 식으로 보일 것입니다.

  1. 아침 식사 : 건포도, 말린 살구 및 자두를 곁들인 우유 만나 오트밀 죽. 한 스푼의 설탕과 마쉬 멜로우 한 조각과 허브 차 한잔.
  2. 두 번째 아침 식사-사워 크림과 설탕에 절인 과일 코티지 치즈.
  3. 점심 : 닭고기와 허브를 곁들인 야채 퓨레 스프, 오믈렛을 곁들인 삶은 국수, 쿠키가 든 로즈힙 국물.
  4. 오후 간식의 경우 딸기 또는 설탕이 든 구운 사과를 차 또는 설탕에 절인 과일과 함께 먹는 것이 좋습니다.
  5. 저녁 식사는 사워 크림 소스로 구운 감자 또는 야채 샐러드와 생선 조각으로 구성 될 수 있습니다. 음료-흰 빵 조각으로 차 또는 설탕에 절인 과일.
  6. 두 번째 저녁 식사는 쿠키와 함께 우유 또는 케 피어 한 잔을 마시는 것이 좋습니다..

어쨌든 각 요리는 허브, 천연 향신료 및 소스로 다양 할 수 있습니다.

역류성 식도염은 끔찍한 질병이 아니며 딱딱한 틀에 들어가 빵, 곡물 및 물만 먹어야합니다. 식이 요법을 준수하기 위해 신중하게 접근하면 메뉴에 건강하고 맛있는 제품이 보충되어 웰빙을 악화시키지 않으며 회복하는 데 도움이됩니다..

식도염에 어떤식이 요법이 지시됩니까? 역류성 식도염 영양의 특징

가슴 앓이의 매우 불쾌한 감각은 많은 사람들에게, 심지어 건강에 좋은 고품질 음식을 먹는 사람들에게도 익숙합니다. 식사 후 타는듯한 느낌은 여러 가지 이유로 유발 될 수 있지만, 대부분 식도염의 증상 중 하나입니다 (위식도 역류 병 (GERD))..

식도염은 식도에 들어가는 산성 환경과의 장기간 접촉 (환류)으로 인한 식도 내막의 염증입니다. 이것은 만성 재발 성 질환으로 점막에 궤양이 발생하여 종양학에 의해 위험합니다..

이 질병은 약물 치료가 필요하고 식도염에는식이 요법이 필요하며 이는 치료 및 예방 조치에서 특히 중요합니다.

주의! 종종 주요 증상이 없을 때 질병은 비정형입니다. 이로 인해 적절한 치료를 올바르게 진단하고 처방하기가 어렵습니다..

유능한 진단의 어려움으로 인해 약물 치료가 항상 성공적인 것은 아니기 때문에 특별한 역할을하는 것은 영양입니다..

역류성 식도염 : 증상 및식이 치료

이 질병은 대개 다음과 같이 나타납니다.

  • 식사 후 가슴 앓이;
  • 사워 트림;
  • 흉골 및 흉골 뒤의 예리하거나 둔한 통증.

치료 부족의 배경에서 식도염은 역류성 식도염으로 복잡하며 증상은 다음과 같습니다.

  • 삼키는 기능 위반;
  • 부비동염의 발달;
  • 구강 내 산성 환경으로 인한 치아 손상;
  • 기침, 주로 밤에;
  • 숨가쁨, 숨가쁨;
  • 가슴 통증.

이 모든 것이 위장병 전문의와상의하고식이 요법을 검토 해야하는 이유입니다. 역류성 식도염에 대한식이 요법이 있어야합니다. 그렇지 않으면 적절한 약물로도 회복이 일어나지 않기 때문에.

주의! 예를 들어 종종 반복되는 가슴 앓이와 같은 증상이 하나 이상 발생하면 이비인후과 의사가 아닌 위장병 전문의에게 연락해야합니다..

식도염이있는 GERD 의식이 요법의 특징

질병은 만성 재발이기 때문에 환자는 정기적 인식이 요법뿐만 아니라 그러한 음식을 배제하는 지속적인 영양 시스템 (또는 소비를 최소한으로 줄이십시오)이 필요합니다.

  • 탄산수 ( "미네랄 워터")를 포함한 탄산 음료;
  • 어떤 형태의 알코올;
  • 감귤류 과일, 이국적인 과일 (원칙적으로 이러한 제품의 대부분은 골라서 익지 않은 상태로 배송됩니다.
  • 기름진 생선과 고기;
  • 양파, 마늘, 양배추, 무, 피망;
  • 소스, 특히 산업 소스;
  • 구운 식품, 과자;
  • 케 피어;
  • 뜨거운 향신료.

식도 및 역류의 식도염에 대한 효과적인식이 요법은 찐 또는 구운 중성 식품의 사용을 기반으로 구워 질 수 있습니다. 다이어트에는 바나나, 우유 및 유제품 (케 피어 제외), 수제 설탕에 절인 과일 및 젤리, 다양한 종류의 저지방 치즈, 살코기, 순화 야채 수프, 약한 저지방 국물, 계란, 과일 퓌레가 포함될 수 있습니다. 이들은식이 요법에서 허용되는 음식 중 일부입니다..

허용되는 음식 세트 외에도 정기적으로 먹고 작은 양을 먹고 천천히 씹는 것이 매우 중요합니다.

중대한! 빠른 식사 중에 과도한 공기가 음식과 함께 몸에 들어가서 헛배 부름을 유발합니다. 잘못 씹은 음식은 이미 고통스러운 점막을 손상시키고 사람의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

새로운 라이프 스타일에 적응하는 단계에서 식도 식도 다이어트를 쉽게 수행 할 수 있도록 메뉴를 미리 계획하고 며칠 동안 필요한 제품을 구입해야합니다 (더 이상).

따라서 메뉴에는 너무 비싼 영양뿐만 아니라 영양이 복잡하지 않습니다. 따라서 건강을 개선하고자하는 환자는 새로운식이 요법과 메뉴에 빠르게 적응합니다. 가장 간단한 제품에서 건강하고 맛있는 요리를 다양하게 준비 할 수 있습니다. 다양성을 박탈하거나 맛있는 음식을 즐기는 것으로 제한을 고려할 이유가 없습니다..

역류성 식도염 다이어트 : 일주일 메뉴

가능한 간단하게 요리해야합니다. 먹는 과정과 마찬가지로 시간이 많이 걸리지 않고 즐겁습니다. 웰빙의 첫 번째 개선은 며칠 후에 눈에 띄게 될 것이며, 이는 사람들이 위염 및 식도염, 역류성 식도염 의식이 요법을 따르도록 동기를 부여 할 것입니다. 또한 시간이 지남에 따라 다른 허용되는 제품을 결합하여 독창적 인 맛있는 요리를 만들 수 있습니다..

먹기 전에 시원한 물 한 잔을 마셔야합니다. 그러면 몸이 식사 준비를 할 것입니다. 그러나 식사 후 즉시 술을 마시지 말고 너무 활동적이어야합니다. 조금 앉은 다음 똑바로 세운 자세로 천천히 걷는 것이 좋습니다..

기본 다이어트 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침밥. 이것은 절대 건너 뛸 수없는 필수적이고 중요한 식사입니다. 깨어 난 후 1 시간 이내에 식사를 시작하는 것이 좋습니다. 데친 계란과 약한 우유 차는 좋은 생각입니다.
  • 점심. 약 2.5-3 시간 후에 비스킷 비스킷으로 요구르트 한 잔을 마실 수 있습니다.
  • 점심. 이것은 에너지와 힘을 보충하기위한 주식입니다. 녹색 채소, 올리브 또는 다른 기름을 첨가 한 잎이 많은 채소, 마른 스튜 (터키, 닭고기), 허브 차 샐러드를 준비 할 수 있습니다.
  • 오후 간식. 건조기 또는 비스킷과 함께 신선한 수제 젤리. 젤리 나 바나나 만 먹을 수 있습니다.
  • 공식 만찬. 단백질 식품은 밤에 몸에서 회복 할 무언가를주는 것이 좋습니다. 생선을 찌를 가치가 있습니다 (돈까스, 등심 또는 전체 시체가 될 수 있음).

따라서 역류성 식도염에 대한식이 요법 메뉴는 매우 간단하며 허용 성분 표에서 다른 제품으로 다양 화 할 수 있습니다..

점막에 침식이 생겨 질병이 복잡해지면 영양이 훨씬 완만해야합니다..

침식 역류성 식도염에 대한 표시식이 요법 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 : 따뜻한 약한 차, 중성 요구르트 (예 : 그리스어);
  • 두 번째 아침 식사 : 신맛이없는 저지방 또는 저지방 (최대 5 %) 코티지 치즈;
  • 점심 : 실온에서 수제 설탕에 절인 과일, 야채로 생선 조림;
  • 오후 간식 : 신선한 비트 샐러드;
  • 석식 : 살짝 마른 스튜 나 구운 통 곡물 파스타.

마지막 식사는 취침 3 시간 전까지되어야합니다.

역류성 식도염을위한 다이어트 메뉴를 구성 할 때는 다양한 계절 야채 (겨울에는 뿌리 채소와 냉동), 무산소 베리와 과일, 계란 등 부드러운 열처리 방법으로 준비해야합니다..

역류성 식도염, 허용, 금지 된 음식에 대한 다이어트

현재까지 역류성 식도염은 지구 전체 인구의 1/4에서 발생하지만 별도의 질병으로는 매우 드 rare니다. 상태는 식도의 벽에 염증 과정이 특징입니다. 남성은 25 세에서 40 세 사이에서이 질환으로 50 % 더 자주 고통받습니다..

질병의 특징

식도염에는 여러 가지 원인이 있습니다. 이것은 인간 구조의 해부학 적 특징이 될 수 있습니다. 횡격막의 선천성 또는 후천성 질환, 결합 조직 결핍 또는 탈장. 병리학의 출현으로 이어지고 환자 자신과 건강에 대한 환자의 태도에 전적으로 의존하는 여러 가지 자극 요인이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 뚱뚱하고 뜨겁고 매운 요리에 대한 열정;
  • 알코올 남용;
  • 식도의 외상;
  • 카페인으로 커피와 음료를 자주 소비합니다.
  • 위와 식도의 바이러스 및 박테리아 질환;
  • 면역력 약화;
  • 모르핀과 바비 투 레이트를 함유 한 의약품, 특히 호르몬 약물, NSAIDs 남용.

종종 내부 장기의 변위로 인해 병리학이 임신 배경에 나타납니다..

질병의 증상은 매우 광범위합니다. 병리학의 존재에 대한 가장 특징적인 징후는 다음과 같습니다.

  • 가슴 앓이, 특히 밤과 아침에;
  • 강한 타액 분비;
  • 쓴 맛으로 트림;
  • 상복부 부위의 통증;
  • 구역질, 구토까지;
  • 음식을 삼킬 때의 통증;
  • 충치와 구내염;
  • 쉰 목소리와 비생산적인 기침.

호흡기 질환으로 고생하는 경우, 우식증이 있으며 이는 위장병 전문의에게 연락하는 이유이기도합니다.

질병이 경미하고 합병증이 없으면 치료는 영양을 교정하고 나쁜 습관을 없애는 것으로 구성됩니다. 악화되는 동안 약물 요법이 연결됩니다. 모든 환자의 1 % 이상이 외과 개입을 결정합니다.

일반적인 규칙

식도염 다이어트의 일반적인 원리는 건강한 다이어트 규칙과 완전히 겹치며 다음과 같이 구성됩니다.

  • 알코올 음료 거부;
  • 비만 제거;
  • 흡연 중단;
  • 가스가 든 음료수 거부;
  • 야간 간식은 금지됩니다.
  • 음주 체제 준수;
  • 식사 후 수평 자세를 취하는 것에 대한 금지.

또한, 부분 영양 섭취를 고수하고 하루 종일 적어도 4 번 먹어야합니다. 음식은 주로 액체 상태이고 잘게 분쇄되어야합니다. 어떤 경우에도 튀긴 음식을 먹어서는 안됩니다. 굶주림은 용납 할 수 없으며, 굶주림이 조금만 느껴지면 즉시 간식을 먹어야합니다. 모든 음식은 몸에 따뜻하게 들어가야합니다..

염산의 농도를 최소로 낮추려면 매 식사 전에 물 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 식사가 끝난 후 잠자리에 들지 않아야하며 조금 걷는 것이 가장 좋습니다. 천천히 먹고 모든 것을 철저히 씹으십시오. 대화 중에 TV 나 컴퓨터 근처에서 식사가 진행되지 않아야합니다..

질병이 악화 단계에 있다면 좁고 단단한 의복은 금지됩니다..

다이어트의 에너지 가치는 2200-2500 kcal입니다.

역류성 식도염에 대한식이 요법이 필요한 이유

식도염 다이어트는 환자의 상태를 완화하고 증상을 제거하도록 설계되었습니다. 초기 단계에서는 병리학 환자를 완전히 제거 할 수도 있습니다..

악화시 Pevzner에 따른 다이어트 테이블 번호 1A가 처방됩니다. 엄격하지만 관찰되면 증상이 매우 빨리 사라집니다. 환자의 상태가 개선 된 후, 환자를식이 1B로 옮겼다. 더 광범위하고 영양이 풍부합니다.

질병이 만성화되면 주기적으로식이 요법을 준수하고 정크 푸드를 거부하고 정기적으로 건강 검진, 요양소-리조트 치료를 받아야보다 심각한 질병의 발병을 피할 수 있습니다.

방치 된 형태의 역류성 식도염은 침식 형태의 발달로 어려움을 겪습니다. 이는 철저한 의학적 검사로도 감지하기가 어렵습니다..

악화를위한 다이어트 요법

질병의 급성 형태는 음식을 통과하는 동안 식도에 심한 통증이 특징입니다. 일반적 으로이 질병에는 위장의 다른 병리가 동반됩니다. 악화되는 동안 체온이 상승하고 삼키는 동안 목 부위의 통증이 나타날 수 있습니다. 이 기간 동안 다이어트 번호 1A가 처방됩니다..

영양의 주요 목적은 위 과민성, 자극 및 염증을 줄이는 것입니다. 음식은 가능한 가장 부드러운 방식으로 준비됩니다. 즉, 모든 요리는 부드러운 형태로만 환자에게 제공됩니다. 각 식사의 음식의 양은 제한되어 있으며 반대로 식사의 수는 6 배까지 증가합니다..

식이에서 지방과 단백질은 가능한 가장 낮은 생리 학적 기준으로 감소합니다. 소금은 탄수화물만큼 배제되거나 제한됩니다. 다이어트의 영양가는 1900 kcal을 초과하지 않습니다. 일일 지방은 90g 이하, 최대 200g의 탄수화물, 최대 80g의 단백질이어야합니다.

양질의 거친 밀가루 점액 죽, 으깬 감자 형태의 닭고기, 고기의 수프 수플레. 계란은 항상 오믈렛 또는 반숙의 형태 일 수 있으며 하루 종일 2 개를 넘지 않아야합니다. 크림 같은 식물성 기름은 음식에만 첨가 할 수 있으며 순수한 형태로 먹는 것은 금지되어 있습니다.

곡물 요리가 가능하지만 우유로 요리하는 것이 좋습니다. 보리 죽만 금지됩니다. 디저트, 딸기 및 과일 주스를 만들 수 있지만 1 : 1 비율로 물로 희석해야합니다..

모든 베이커리 제품과 빵은 완전히 금지되어 있으며, 튀긴 음식, 매운 음식 및 지방 음식, 간식, 주류, 특히 알코올은 금지되어 있습니다. 소스, 향신료, 야채 주스 및 요리는 금지됩니다.

허용 된 제품

식도염이 위와 관련되어 있다는 사실에도 불구하고, 많은 음식이 여전히 환자에게 허용됩니다. 다이어트는 알칼리처럼 작용하는 음식, 즉

  • 시리얼로 삶은 수프;
  • 생선과 고기 수플레;
  • 유제품 및 야채 스프;
  • 생선, 저지방 품종, 예를 들어 잉어, 파이크 퍼치 또는 헤이 크;
  • 고기에서 칠면조, 닭고기 및 쇠고기를 먹을 수 있습니다.
  • 흰 빵;
  • 사과와 배;
  • 호두 까는 기구;
  • 삶은 감자, 오븐에서 요리;
  • 계란 오믈렛, 수플레;
  • 당근, 사탕무;
  • 죽 형태의 야채;
  • 유제품이지만 항상 저지방 함량이 낮은 요거트, 우유 및 케 피어.

모든 향신료와 소금이 최소화됩니다. 음료에서 젤리, 차, 항상 우유, 장미 엉덩이, 설탕에 절인 과일, 허브 주입을 첨가하여 허용했습니다. 위산도를 낮추는 데 도움이되는 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다.

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

우선,이 유형의 질병이 있으면 튀긴 음식을 포기해야합니다. 신선한 구운 음식과 빵을 먹을 수 없습니다. 감귤류, 파인애플 및 키위와 같은 신 과일은 금지됩니다. 야채에서 가스 생산을 증가시키는 음식을 먹어서는 안됩니다.

짠 음식과 절인 음식, 유제품은 금지되어 있습니다. 잼과 꿀, 구매 한 소스와 주스, 견과류는 금지됩니다. 카페인, 패스트 푸드와 함께 탄산 음료와 음료를 사용하는 것에 대해 이야기 할 수는 없습니다. 마늘, 콩류를 먹을 수 없습니다.

배고픔이 강하면 사과 나 배와 같은 단 과일을 즉시 먹어야합니다. 말 그대로 10 분 후에 가슴 앓이와 메스꺼움 형태의 불쾌한 증상이 사라져야합니다..

완화가 시작된 후, 일부 금지 된 제품의 도입은 허용되지만 수량은 제한되어 있습니다..

역류성 식도염 메뉴. 다이어트

엄격한 제한에도 불구하고식이 요법은 그렇게 어렵지 않습니다. 메뉴는 다음과 같습니다.

아침밥오트밀 죽, 로즈힙 달인
점심초본 주입
점심생선 수플레, 잘 삶은 시리얼 수프
오후 간식사과
공식 만찬강판 당근, 삶은 쌀
1으깬 감자, 밀크티
2구운 배
갈은 메밀 죽, 고기 수플레
4밀크 젤리
다섯우유 오트밀, 과일 주스를 물로 희석

1오믈렛, 과일 설탕에 절인 과일
2바나나
시리얼, 생선 수플레와 칙칙한 수프
4구운 사과
다섯삶은 생선과 부드러운 상태로 분쇄

1삶은 양질의 거친 밀가루 죽, 로즈힙 달인
2반숙 계란, 차
밥 수프
4초본 차
다섯찐 고기를 넣은 수플레, 젤리

1강판에 담긴 메밀
2꿀 우유
강판 삶은 쇠고기, 오트밀
4
다섯삶은 호박, 칠면조 수플레

1반숙 계란 2 개, 꿀 우유
2로즈힙 음료
오트밀 수프, 잉어 수플레
4꿀 구운 사과
다섯고기 페이트, 파스타, 밀크티

1오트밀, 베리 설탕에 절인 과일
2꿀 우유
고기 국물, 메밀 죽
4초본 주입
다섯박제 애호박

당연히 이것은 환자의 개별 특성을 고려하지 않은 대략적 인식이 요법입니다. 이상적으로는식이 요법은 의사가 작성해야합니다..

역류성 식도염의 치료는 환자가 주치의의 모든 권장 사항을 엄격히 준수 해야하는 긴 절차라는 것을 기억해야합니다. 환자 의식이 요법은 일주일 내내 생각해야합니다. 상태가 악화되면 즉시 의사와상의하여 도움을 받아야합니다. 적절한 치료가없고식이 요법을 준수하지 않으면 상태가 악화되어 새롭고 더 심각한 위장병의 출현을 유발합니다.

위식도 역류 질환 다이어트

악화 중 역류성 식도염에 대한식이 요법은 역류의 빈도를 줄이고이 병리의 합병증을 예방하는 것을 목표로해야합니다. 식이 요법 중 일부 음식은 차갑거나 반대로 너무 뜨거운 음식을 제외해야합니다. 또한 역류성 식도염 치료 중 식사 후 즉시 잠자리에 들거나 앞으로 구부리거나 체중을 올리는 것과 관련된 신체적 작업을 수행하지 않는 것이 좋습니다.

역류성 식도염 영양의 특징

식도염은 식도 점막의 병리, 염증입니다. 이 질병의 가장 흔한 원인은 위식도 역류로 산 노출로 인한 점막 손상을 초래합니다. 역류에 의해 식도염이 발생하면이를 역류성 식도염이라고합니다. 질병의 다른 원인에는 다양한 감염 (일반적으로 바이러스 성), 화학 중독, 식도의 물리적 손상이 포함됩니다.

역류성 식도염은 음식 덩어리가 지나가는 동안 통증, 타는듯한 느낌, 목의 통증, 트림으로 나타나는 급성 형태로 발생할 수 있습니다. 만성 형태의 질병에서 환자는 앙와위 자세로 통증을 호소하고 달리고 점프하는 동안 트림, 가슴 앓이, 메스꺼움 및 구토를 지적합니다..

위염뿐만 아니라 역류성 식도염에 대한식이 요법에는 몇 가지 특징이 있으며,이 병리를 가진 환자가 따라야합니다. 기본 영양 원리 :

  • 염증 과정을 악화시키지 않도록 금지 된 음식을 먹지 마십시오.
  • 하루에 적어도 5-6 번 먹습니다.
  • 올바른 음주 방식을 엄격히 준수하십시오-하루에 1 리터 이상의 액체를 섭취하지 마십시오.
  • 삼키기 전에 음식을 철저히 씹으십시오.
  • 서빙 크기는 200-300 g으로 줄여야하고 BZHU와 칼로리 함량의 균형을 지켜야합니다.
  • 밤에는 음식을 먹는 것이 금지되어 있습니다.
  • 역류성 식도염 치료 중 모든 제품은 조림, 비등, 구워 져야합니다.
  • 거친 음식은 갈거나 잘게 썰어 야합니다.
  • 식사는 따뜻하게 제공되어야합니다.
  • 흡연 및 음주 금지.

또한 악화되는 동안 역류성 식도염으로 전문가들은 먹은 직후에 무거운 물건을 들어 올리거나 날카로운 굽힘을 제거하는 것이 좋습니다. 수면 중에 음식을 식도로 넣지 않도록 베개로 머리를 들어야합니다..

만성 식도염 다이어트

단백질, 지방, 탄수화물 함량이 충분한 만성 식도염 및 위염에 대한 영양 요법이 완료되어야합니다. 이 질병 의식이 요법의 주요 임무는 식도 및 위장의 염증 점막을 부작용으로부터 보호하는 것입니다. 따라서 위염 및 식도염 치료를 위해 위장관을 손상시키지 않고 염산 형성을 자극하지 않는 식품을 선택하십시오.

역류성 식도염 의식이 요법은 환자의 상태에 따라 주치의가 결정합니다. 보통 3 ~ 5 개월입니다. 식이 기간 동안 식도와 위 점막의 모든 기존 궤양과 침식은 치유되어야합니다..

역류성 식도염의 만성 형태에 대한식이는 질병의 악화만큼 엄격하지 않습니다. 위장병 전문의는 필요한 경우 식단을 조정하도록 도와 줄 것입니다. 아마도 그는 금지 된 목록에서 일부 제품의 사용을 허용 할 것입니다. 그러나 환자는 많은 제품이 영원히 금지되어 있다는 사실에 대비해야합니다. 이러한 음식에는 지방, 튀김, 너무 매운 요리, 다양한 소스 및 훈제 고기, 버섯, 마리 네이드가 포함됩니다..

식이의 만성 위염 과정에 서식이 요법을하는 동안 다음 음식을 섭취하는 것이 허용됩니다.

  • 너무 풍부한 국물;
  • 살코기, 생선 및 닭고기 (삶거나 찐);
  • pates;
  • 마른 햄과 소시지;
  • 무염 치즈;
  • 삶은, 구운 또는 찐 야채;
  • 저지방, 비 산성 유제품;
  • 반점 성 일관성의 물 또는 우유의 죽;
  • 달콤한 익은 과일;
  • 약한 차, 우유가 든 커피;
  • 비 효모 반죽으로 만든 말린 빵, 파이 및 빵.

만성 역류성 식도염의 경우 가벼운 음식은 딱딱하게 먹지 않아도됩니다. 이 경우 신체 상태를 모니터링 할 가치가 있습니다. 이러한 음식이 불쾌한 감각을 유발하면 거부하는 것이 좋습니다.

식도염 악화와식이 요법

역류성 식도염의 악화에 대한식이 요법은 주로 위장 점막을 내리는 것을 목표로하기 때문에 일반적으로 매우 엄격하고 불균형합니다. 이 수유 기간은 약 10 일입니다. 역류성 식도염에 대한 다이어트 번호 1A는 풍부한 국물, 지방 육류 및 생선, 향료 및 소스, 탄산 음료, 야채 및 과일, 다이어트에 빵집 제품을 허용하지 않습니다.

역류성 식도염, 으깬 또는 액체 스프의 악화 기간 동안 곡물은 하루에 한 번 으깬 감자 또는 수플레 형태의 고기를 먹을 수 있습니다. 식이 육류 및 생선, 저지방 우유, 저지방 코티지 치즈, 찐 오믈렛, 삶은 계란, 약한 차, 우유 죽. 그러한식이 요법 후에 환자가 가슴 앓이, 트림, 통증을 경험하지 않으면식이 요법 번호 1B로 옮겨집니다. 그것은 너무 엄격하지 않으며 다진 야채, 고기 및 생선 커틀릿, 야채 및 이유식의 과일과 수프를 사용할 수 있습니다. 다이어트는 다이어트, 코티지 치즈, 식물성 퓌레에 우유를 3 배까지 추가 할 수 있습니다.

식도 및 위염의 식도염 다이어트 메뉴

역류성 식도염에 대한식이 치료 영양의 기초는 중요한 원칙입니다.

  • 음식은 식도와 위장의 염증 막에 공격적으로 영향을 미치지 않아야합니다.
  • 식품은 가스 형성, 장 팽창을 증가시키지 않아야합니다.
  • 소비 된 음식은 위 내용물의 산-염기 균형을 낮추지 않아야합니다.

역류성 식도염에 대한식이 요법은 치료 기능을 수행해야합니다.이를 위해 환자는식이 요법과 그의 맛 습관을 재고하고 빠른 회복에 기여하는 음식 만 섭취해야합니다..

식사하는 동안 역류성 식도염에 대한식이 요법을 준수하려면 다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 자주 식사를해야하지만 소량으로 섭취하면 위의 오버플로를 방지하고 위액의 생성을 줄일 수 있습니다.
  • 음식은 따뜻해야합니다.
  • 식사 전에 탄산이없는 미네랄 워터 한 잔을 마시면 위 내용물의 pH를 높일 수 있습니다.
  • 큰 음식 조각이 더 오래 머무르고 더 많은 소화 주스가 필요하기 때문에 음식을 잘 씹는 것이 중요합니다.
  • 역류성 식도염이 악화되는 동안 통증의 발병을 예방하려면 똑바로 세운 상태에서 식사를해야하며 복용 후 몇 시간 동안 누워 있지 않아야합니다.
  • 따뜻한 음료는 잠자리에 들기 전에 허용됩니다 (예 : 카모마일 차), 항 염증 효과가 있습니다.
  • 치료 기간 동안 모든 유형의 신체 활동, 특히 복막의 긴장과 허리 부분에 단단한 옷을 입는 것과 관련된 신체 활동을 삼가는 것이 매우 중요합니다.

허용 된 제품

역류성 식도염 식사 중 모든 식사는 조림, 삶기, 구우거나 steam어야합니다.

위염 및 식도염에 대한 첫 번째 코스에서 야채, 우유 스프를 먹을 수 있습니다. 패시베이션을하는 것은 금지되어 있지만 시리얼 인 일부는 당면으로 다양 화 할 수 있습니다. 소화관 질환에 대한 두 번째 코스의 경우 영양사는 생선, 고기 및 송아지 고기, 토끼, 닭고기의 마른 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 다이어트 중에 소량의 마른 돼지 고기가 허용됩니다..

생선, 폴락, 헤이 크, 퍼치, 도미, 대구, 파이크에서식이 영양에 적합합니다. 다이어트 중 반찬으로 조림 또는 구운 야채, 죽, 메밀을 사용할 수 있으며 거기에 작은 버터, 뿔, 듀럼 밀 당면을 추가하는 것은 금지되지 않습니다. 계란은 삶거나 오믈렛으로 요리해야합니다. 저지방 유제품과 무 지방 코티지 치즈는식이 중 유제품에서 허용됩니다..

디저트와 설탕은 제외해야하지만식이 요법 중 소량의 꿀, 푸딩, 젤리, 버터가 아닌 쿠키는 역류성 식도염에 허용됩니다. 바나나, 자두, 배와 같은 과일은 가슴 앓이를 예방할 수 있습니다..

금지 된 음식

위장 역류의 경우 치료 음식 중에는 다음과 같은 음식이 금지됩니다.

  • 빵, 생과자, 생과자;
  • 완화 중에도 알코올 음료가 금지됩니다.
  • 완두콩과 콩과 식물;
  • 부유 한 국물;
  • 뚱뚱한 물고기, 고기;
  • 피클, 매리 네이드, 보존;
  • 강한 차, 커피;
  • 훈제 고기;
  • 조미료, 마요네즈, 소스, 겨자;
  • 탄산 음료, 크 바스, 과일 및 베리 주스;
  • 거의 모든 종류의 과자, 초콜릿, 할바;
  • 견과류와 씨앗;
  • 생 야채, 버섯, 무, 양파, 마늘, 생강;
  • 패스트 푸드.

일주일 동안의 대략적인 식사 계획

역류성 식도염 치료는 약물,식이 요법, 물리 치료 절차의 사용을 기반으로합니다. 때로는 고급의 경우 외과 적 개입에 의지합니다. 나열된 치료 효과 중식이 요법은 역류성 식도염의 주요 치료 방법 중 하나입니다..

  • 아침 식사-반 액체 쌀 으깬 죽, 무가당 차;
  • 두 번째 아침 식사-삶은 계란;
  • 점심-으깬 야채 수프, 찐 고기 커틀릿, 설탕에 절인 과일;
  • 오후의 차-퓨어 코티지 치즈;
  • 저녁 식사-호박과 감자 스튜, 젤리.
  • 아침 식사-말린 과일이 든 양질의 거친 밀가루 죽, 쿠키가 든 차;
  • 두 번째 아침 식사-단단한 치즈가 든 샌드위치;
  • 점심-우유 스프, 저지방 찐 생선, 신선한 베리 설탕에 절인 과일;
  • 오후 차-저지방 우유;
  • 저녁 식사-조림 미트볼, 삶은 콜리 플라워.
  • 아침 식사-찐 치즈 케이크;
  • 두 번째 아침 식사-우유 젤리;
  • 점심-수프, 호박에서 으깬, 찐 고기 커틀릿, 녹차;
  • 오후 간식-이유식에서 과일;
  • 저녁 식사-구운 닭 가슴살, 저지방 우유를 곁들인 삶은 감자.
  • 아침 식사-더블 보일러에서 스크램블 에그, 코코아 음료;
  • 두 번째 아침 식사-삶은 계란;
  • 점심-으깬 생선 수프, 호박 캐서롤, 차;
  • 오후의 차-과일 수플레;
  • 저녁 식사-뿔, 구운 닭고기.
  • 아침 식사-액체 양질의 거친 밀가루 죽, 녹차, 치즈와 버터가 든 빵;
  • 두 번째 아침 식사-식물성 퓌레, 미네랄 워터;
  • 점심-국수, 치킨 푸딩, 과일 음료;
  • 오후 간식-저지방 케 피어;
  • 저녁 식사-코티지 치즈 캐서롤, 말린 과일 국물.
  • 아침 식사-치즈 샌드위치, 무가당 차;
  • 두 번째 아침 식사-베리 젤리, 쿠키;
  • 점심-미트볼 수프, 호박 퓨레, 케 피어;
  • 오후의 차-코티지 치즈, 구운 사과;
  • 저녁 식사-생선, 스쿼시 퓨레, 무가당 차.
  • 아침 식사-죽, 약한 커피;
  • 두 번째 아침 식사-사워 크림으로 으깬 코티지 치즈;
  • 점심-닭고기 퓌레 수프, 찐 커틀릿, 메밀;
  • 오후의 차-젤리;
  • 저녁 식사-우유, 삶은 토끼의 오트밀.

역류성 식도염식이 중 음식이 완전하고 다양해야합니다..

결론

악화 중 역류성 식도염에 대한식이 요법은 중요한 치료 방법입니다. 염증이있는 기관에 대한 부정적인 영향을 줄이고 다양한 합병증을 예방할 수 있습니다. 질병을 시작할 수 없으며, 그렇지 않으면 염증 과정이 수술로 이어질 수 있습니다. 역류성 식도염에 대한식이 요법 준수, 특정식이 요법은 환자의 상태를 안정시키고 장기간 질병의 악화를 예방합니다..

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